BLÅSKJELL DAMPET I KREMET LØKSAUS

Ingredienser:

1 nett blåskjell
4 sjalottløk (grovhakkes)
gressløk (klipp litt)
hvitløk (tube) 5 cm
2 ss smør
1 ss olje
1 boks kokosmelk

Smelt smøret  i en kjele, og tilsett resten av ingrediensene (vent med skjellene).
Kok opp, og tilsett skjellene, og la dem koke med sausen i 5 - 7 min.

Tilbehør: reker, salat, sushi sashimi med soya/wasabi og aioli/majones.

NB! Ta vare kraften til fiskesuppe!