OSTEIS - SUKKER, LAKTOSE OG GLUTENFRI

3 eggeplommer
2 dl. tagatesse (eller 3 dl. sukker hvis du vil heller vil bruke det)
1 ts vaniljesukker eller ekstrakt

Blandes i mikser

1 beger delphia naturell - laktosefri, røres inn i blandingen.

Visp 3 dl. fløtekrem (laktosefri) vispes med litt tagatesse (eller litt sukker), og vend kremen forsiktig inn i blandingen. Jeg har tilsatt 3 ts Martini, for at den ikke skal bli så hard i frysa (kan bruke all slags sprit, og det setter ikke smak i så små mengder - prøv deg frem).

Serveres i beger med kirsebærsyltetøy eller bærblandinger, eventuelt kjeks og nøtter som strø.

Du kan fint lage en isostekake hvis du lager en bunn av bixit-kjeks f. eks. eller annen glutenfri kjeks om du ønsker det.

HJEMMELAGET IS - UTEN SUKKER

Eggedosis:
4 eggeplommer
75 gr. tagatesse

Krem:
1 toppet ts vanilje (og noen dråper vaniljeekstrakt hvis du har)
1 ss tagatesse

Eggedosisen og kremen vendes sammen og legges på toppen av nøttebunn hvis du vil lage iskake.

Dryss på med ønsket pynt: skjokolade, knust dajm etc.

Daim iskake

ISKREM:

4 eggeplommer
90 gr. sukker
3 dl. fløte
2 doble dajm

Lag eggedosis (pisk egg og sukker) og bland den i kremen. Heldes i formen når bunner er avkjølet. Pynes med hakket Daim-sjokolade. Skal stå 4-6 timer i fryseren før servering.

BUNN:

4 eggehviter piskes stive.
150 gr. sukker røres i hvitene litt etter litt når hvitene er helt stive.
150 gr. hakkede mandler vendes i hvitene.

Heldes i en springform og bakes i 40 min på 175 grader.