BLOMKÅLRIS

1 Blomkål > 1 cup water (her med buljong). 
Uten buljong - rør inn en ss smør.

BLOMKÅLSUPPE MED CHIAFRØ

1 mellomstor blomkål - kuttes i bunter
1 gul løk
2 terninger grønnsaksbuljong
8 dl vann
2 dl fløte
500 g margarin

1 pk. bacon og litt vårløk eller annen garnityr.

Kok opp blomkål, løk og buljon i vannet. La buntene bli møre.
Lag en jevn røre med stavmikser, og tilsett krydder etter smak (jeg brukte, salt, sennepspulver, hvitløk, hvit pepper og urtesaltblanding.
Gi suppen et oppkok mens du krydrer og smaker den til.

Når du serverer strør du chiafrøene over, og lar dem svelle i noen minutter.
Det blir en fantastisk fin og kremet suppe med disse frøene i.
Jeg brukte også litt aromatstrø på ved servering - etter smak og behag.

Fantastisk god blomkålsuppe - best ever! c*,)

Kcal: 1166 for hele porsjonen