MANGOPANACOTTA

PANACOTTA: 6 porsjoner

2 vaniljestenger
9 dl fløte
1 dl tagatesse
1/2 dl sukrin gold
2 ts gelatinpulver (blandes ut med 2 ss vann som blir gele, før det tilsettes)
saften av 1 lime

MANGOSAUS:
3 mango kjøres i mixer til smoothie, med 20 suketter. 

Varm opp sukker. limesaft, vaniljestenger og fløte til kokepunktet.
Sil av så ikke stenger følger med.
Rør inn gelatinen, og hell i glass og sett til kjøling i et par timer.

Jeg plasserte glasset skjevt i kjøleskapet, slik at du får en dekorativ fordeling av panacotta og mangosaus.

Hell mangosausen over, og pynt med granateple og sitronmelisse.