200 g mørk sjokolade
3 eggeplommer
3 dl kremfløte
Brekk sjokoladen i biter, legg i en bolle og smelt over vannbad.
Rør inn en og en eggeplomme, avkjøl.
Pisk kremfløte til en luftig .og myk krem.
Vend den smeltede sjokoladeblandingen, litt av gangen, inn i kremen.
Fordel sjokolademoussen i dessertglass/små kopper eller i en serveringsbolle/skål og sett kaldt i 2-3 timer.
Server med en salat av appelsiner i tynne skinn- og skallfrie båter/biter.
Finhakk 1 ts frisk ingefær, 1 ts frisk chili og vend inn frukten sammen med 1 ss brunt sukker
Innlegg
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar