GLUTENFRIE SITRONCHIA-MUFFINS MED BLÅBÆR

8 Små muffins

2 cups mandelmel
1/2 ts – Salt
1/2 ts – bakepulver
2 egg
1/4 cup – honning
1/4 cup – kokosolje
1 – sitron: med saften og kjøttet
1/4 cup – chiafrø
100 gr. blåbær

Bland det våte og det tørre hver for seg før du blander det sammen litt og litt - og til slutt rører inn bær og sitronmassen. 

Stekes i 20-25 min på 180 C.

Næringsinnhold pr. muffin:

400 kcal pr. muffin
17 g karbohydrater
12 g protein
30 g fett

For hele deigen: