SUKKERFRI ZAPPER

La meg presentere verdens beste sommerdrink - the germkiller: Zapper!

250 gr. raspet ingefær
settes til trekking i 1 liter kaldt vann, i en time, og sil av.

2 del kokt vann - trekkes med 2 poser Jacobs økologisk Grønn tea. Tilsettes en pose Sukrin + (lilla pose 250 gr. fruktsukker). Avkjøles.

Saften fra 1 sitron og 2 appelsiner, siles - og tilsettes den kalde ingefærekstrakten.

Kjøttet fra en 1/2 melon moses og siles.

Du har nå tre forskjellige væsker, ingefærekstrakt (med sitrussaften), grønn tea søtet med sukrin, og vannet fra en halv melon.

Ingefær og grønn te blandes sammen.
Tilsett 50/50 av denne blandingen og melonsaften.

Du har nå en råsaft som kan blandes etter smak og behag. Jeg synes 2 deler ingefær/tea og 1 del melon smakte. Prøv deg frem :)

INGEFÆRSHOT

250 gr ingefær
1hel sitron 
1 appelsin

Vask ingefær,sitron,appelsin
Del de i skiver med skallet på. 
Putt alt i en kjele og ha i 1,5 liter vann. Kok opp og la det småkoke på lav varme i 45min. 
Sil og hell over på flasker, sett til avkjøling. 

Hvorfor: 
Gingeroler: hjelper kroppen mot betennelsetilstander som herjer den. Eteriske oljer som hjelper fordøyelsen og virker anitseptisk (hjelper på skadelige bakterier). Den aktive komponenten Curcumin er betennelsesdempende og styrkende. 

Hvor mye: 
Et par cm til en rett, eller ingefær-shot ca 2 dl  hver morgen - se næringsinnhold (gir ca. 2.5 karbohydrater pr. dl - altså 5 på en shot): 

Oppskriften her gir 15 dl ferdig blanding: 

APPELSINKAKE - MED REDUSERT SUKKERINNHOLD

BUNN:

9 egg
510 gr. sukker (50/50 sukrin og farin)

450 gr. hv. mel
3 ts bakepulver

450 gr. smeltet marg som er avkjølt
3 appelsiner - revet skall og saft blandes

Visp eggedosis av egg og sukker, mens du smelter smør, måler opp det tørre og river/presser appelsiner.
Tilsett de tørre og våte ingredienser i røren.

Stekes på 175 grader i 30 - 40 min i langpanne.
Pyntes med melis og 150 gr. revet skjokolade

TOPPING:

125 gr. smør
200 gr. Philadelfia ost
125 gr. melis
125 gr. tagatesse
Noen dråper sitron

Kutt smøret i terninger og bland inn halparten av melis og tagatessen. Rør inn resten med å tilsette osten. Bruk stavmikser for en jevn krem, tilsett 1 ts sitron - smak til.

Pynt med sitronmelisse eller valnøtt på hvert kakestykke.